• Angela Fischer

Was schenken ???

Originelle Geschenk-Ideen zu Weihnachten: Tipp1


Der Countdown läuft.

Genau heute in einem Monat ist Heiligabend.

Alle Jahre wieder die gleiche Frage: WAS SCHENKEN ?


Heute öffnet sich das 1. Türchen zu meiner Weihnachtsrubrik: Geschenktipps.

Wie wär's mit BIERBROT-BACKMISCHUNG IM GLAS ?

Auf Wasser wird komplett verzichtet, stattdessen wird Bier als Flüssigkeit verwendet. Durch die Verwendung von nur sehr wenig Hefe und langer Teigruhe über Nacht wird das Brot außerdem sehr bekömmlich.

Der Geschmack erinnert dabei eigentlich gar nicht mehr an Bier, stattdessen wird das Brot einfach würziger, komplexer, bekommt mehr geschmackliche Tiefe.

Das Bierbrot hat durch die Kombination von hellem Dinkelmehl und Weizen Vollkornmehl einen sehr angenehmen, leicht kräftigen Geschmack. Das Bier als Schüttflüssigkeit gibt weiteres Aroma dazu.

Du brauchst:

- Glasflasche mit Deckel

- 350 Gramm Dinkelmehl Typ 630

- 150 Gramm Weizenmehl

- 0,9 Gramm Trockenhefe

- 13 Gramm Meersalz

- 330 ml Bier

Das Etikett für die Flasche gibt es übrigens zum Ausdrucken. Klick einfach auf:

https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/backmischung-im-glas-fuer-bierbrot-rezept/


Dort findest du noch andere tolle Brotback-Ideen.


Frohes Schenken :)








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